Radar del Café

Método de goteo cónico con filtro de papel que resalta la claridad de taza, la acidez brillante y las notas florales y frutales de cafés de alta especialidad.

Utiliza filtros de papel ultra gruesos que atrapan todos los aceites y sedimentos, entregando una taza cristalina, delicada, limpia y sin amargor.

Extracción por inmersión total con filtro metálico. Conserva todos los aceites esenciales del grano logrando una bebida densa, aromática y con gran cuerpo.

Método altamente versátil que combina inmersión y presión de aire neumática. Permite ajustar tiempos y moliendas para resaltar cualquier perfil deseado.

Hipnótico sistema de balancín y vacío térmico con lámpara de alcohol. Produce una extracción sumamente aromática, sedosa y balanceada con gran espectáculo visual.

Extracción por vacío y calentamiento inferior con quemador. Logra una taza de extrema pureza, gran temperatura de servicio y notas florales vivas.

Cono de cerámica con 20 ranuras plegadas que optimizan la velocidad de flujo del agua. Compatible con filtros cónicos o planos, maximizando la dulzura y el brillo frutal.

Gotero de fondo plano con tres orificios y filtro ondulado. Asegura una extracción uniforme y estable, resaltando dulzor redondo y cuerpo aterciopelado.

Tradicional método de ebullición en recipiente de cobre con molienda impalpable. Ofrece una bebida con espuma densa, textura profunda y carácter histórico.

Extracción presurizada por vapor a través del embudo de molienda. Brinda una taza corta, concentrada, potente y con densas notas acarameladas y achocolatadas.

Extracción a 9 bares de presión con agua caliente. Entrega una emulsión concentrada coronada con crema avellanada, máxima intensidad y concentración de sabores.

Maceración lenta en agua fría de 16 a 24 horas. Elimina casi por completo la astringencia y acidez amarga, destacando una dulzura natural licorosa y achocolatada.